онлайн-семинар
Актуальные
требования безопасности
требования безопасности
онлайн-семинар
На семинаре мы разъясняем и уточняем положения регламента, а также подробно рассмотриваем основные изменения и нововведения в ТР ТС 029/2012 в таких частях, как:
— актуализация терминов и определений; усовершенствование требований к показателям безопасности, гигиенических
нормативов;
— особенность непрямого внесения пищевых добавок;
— перечень разрешённых к применению ферментных препаратов, а также включённых и исключённых пищевых добавок;
— новые и актуализированные требования к маркировке пищевой продукции: пищевые добавки, ароматизаторы и ТВС;
— важные изменения в статью «Оценка соответствия» ТР ТС 029/2012.
Кому полезен данный онлайн-семинар?
Технологам и разработчикам рецептур (R&D):
— технологи пищевых производств (всех отраслей: мясной, молочной, кондитерской, хлебопекарной, напитков и др.),
— инженеры-технологи по разработке новых продуктов.
— специалисты отдела исследований и разработок.
Специалистам по качеству и безопасности:
— специалисты отдела контроля качества,
— специалисты по сертификации и стандартизации,
— сотрудники производственных лабораторий.
Руководители и топ-менеджмент:
— руководители производств и начальники цехов,
— в ладельцы бизнеса, стремящиеся минимизировать риски при проверках.
Специалисты по закупкам и менеджеры по продукту:
— менеджеры по закупкам сырья (добавок, ароматизаторов),
— категорийные менеджеры и менеджеры по продукту, отвечающие за состав и соответствие продукции.
Сотрудники юридического департамента:
— корпоративные юристы, сопровождающие вопросы в пищевых компаниях.
— актуализация терминов и определений; усовершенствование требований к показателям безопасности, гигиенических
нормативов;
— особенность непрямого внесения пищевых добавок;
— перечень разрешённых к применению ферментных препаратов, а также включённых и исключённых пищевых добавок;
— новые и актуализированные требования к маркировке пищевой продукции: пищевые добавки, ароматизаторы и ТВС;
— важные изменения в статью «Оценка соответствия» ТР ТС 029/2012.
Кому полезен данный онлайн-семинар?
Технологам и разработчикам рецептур (R&D):
— технологи пищевых производств (всех отраслей: мясной, молочной, кондитерской, хлебопекарной, напитков и др.),
— инженеры-технологи по разработке новых продуктов.
— специалисты отдела исследований и разработок.
Специалистам по качеству и безопасности:
— специалисты отдела контроля качества,
— специалисты по сертификации и стандартизации,
— сотрудники производственных лабораторий.
Руководители и топ-менеджмент:
— руководители производств и начальники цехов,
— в ладельцы бизнеса, стремящиеся минимизировать риски при проверках.
Специалисты по закупкам и менеджеры по продукту:
— менеджеры по закупкам сырья (добавок, ароматизаторов),
— категорийные менеджеры и менеджеры по продукту, отвечающие за состав и соответствие продукции.
Сотрудники юридического департамента:
— корпоративные юристы, сопровождающие вопросы в пищевых компаниях.
Актуальные требования безопасности
Актуальные требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Изменения в ТР ТС О29/2012
Ближайшие мероприятия
Преподаватели академии
Ткачёва Елена Георгиевна
Руководитель НТЦ Академия хлебопечения НИИХП
Мартиросян Владимир Викторович
Заместитель директора НИИХП по научной работе, д.т.н.
Савкина Олеся Александровна
Заместитель директора по развитию ФГАНУ НИИХП, к.т.н.
Костюченко Марина Николаевна
Директор НИИХП, к.т.н.
СМИ о нас
Отзывы выпускников