Расписание мероприятий Академии хлебопечения НИИХП на май/июнь 2026

Расписание мероприятий Академии хлебопечения НИИХП на май/июнь

Академия хлебопечения НИИХП продолжает работу. Для удобного планирования вашего графика мы подготовили расписание образовательных программ и деловых мероприятий на май и июнь.

В нашей новой программе — как масштабные выездные форматы для руководителей, так и прикладные курсы, мастер-классы и онлайн-семинары для технологов.

Приглашаем вас ознакомиться с расписанием и запланировать участие!

МАЙ:

🔹 ГЛАВНОЕ СОБЫТИЕ МЕСЯЦА: Выездной бизнес-семинар в Китай

Уникальная возможность изучить азиатские пищевые технологии изнутри в составе официальной делегации НИИХП. Посещение крупнейшей выставки Bakery China 2026 и визит на ведущие предприятия по производству хлебобулочных изделий и оборудования для хлебопекарного и кондитерского производства.

Даты: 17-24 мая

Формат: выездной семинар (Шанхай/Биньчжоу)

Стоимость: от 120 000 руб.

Изучить программу и забронировать место

🔹 Курс повышения квалификации: «Классификация пищевых продуктов по текстурным признакам»

Курс для лаборантов и технологов контрольно-испытательных центров. Участники освоят методику объективной оценки текстурных свойств продуктов на приборе «Структурометр СТ-2» (российском аналоге универсальных текстурометров).

Даты: 20-21 мая

Формат: Очный

Стоимость: от 35 000 руб.

Подробности и регистрация

Участники получат удостоверение государственного образца.

🔹 Курс повышения квалификации: «Теоретические и практические аспекты производства хлебобулочных изделий»

Фундаментальный 32-часовой курс, охватывающий всю производственную цепочку — от работы с сырьем до получения готовой продукции.

Даты: 26-29 мая

Формат: Очный (32 часа)

Стоимость: от 54 000 руб.

Подробности и регистрация

ИЮНЬ:

🔹Онлайн-семинар: «Безглютеновая выпечка: особенности, ошибки и решения для практиков»

Как получить качественный продукт без глютена? Разбираем технологические тонкости, специфику сырья и частые производственные дефекты.

Дата: 25 июня

Формат: Онлайн (2,5 часа)

Стоимость: от 4 850 руб.

Подробности и регистрация

🔹Мастер-класс: «Авторские виды хлеба от НИИХП»

Интенсивный практикум по созданию уникального ассортимента на основе разработок нашего института.

Дата: 26 июня

Формат: Очный (8 часов)

Стоимость: от 16 500 руб.

Подробности и регистрация

По вопросам участия и побора программы обращайтесь:

+7 (495) 025-41-44.