3 июня на 96-м году жизни скончался Алексей Петрович Нечаев.

С глубокой и искренней скорбью коллектив НИИ хлебопекарной промышленности сообщает о кончине Алексея Петровича Нечаева — выдающегося учёного, доктора технических наук, профессора, заслуженного деятеля науки и техники РФ, отличник а высшего образования, лауреата медалей ВДНХ, почетного президента Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ), мудрого человека, чей вклад в развитие отечественной пищевой науки переоценить невозможно.

Для нашего института Алексей Петрович был не просто авторитетным учёным, но и близким другом и наставником. Мы с гордостью и теплотой вспоминаем годы нашего сотрудничества. Несмотря на все свои звания и регалии, он всегда оставался на редкость простым, внимательным и доступным человеком, что снискало ему безграничное уважение в научном сообществе.

Научные интересы Алексея Петровича были неразрывно связаны с задачами нашей отрасли. Его фундаментальные исследования в области липидов зерна, каталитической модификации липидов, синтеза пищевых эмульгаторов и создания биологически активных добавок стали основой для разработки новых видов сырья и улучшителей для хлебопекарной промышленности. Он стоял у самых истоков индустрии пищевых ингредиентов в России, занимаясь научным обоснованием её развития и поиском технических решений по безопасному применению компонентов, которые мы используем каждый день. При его активном участии разрабатывалась нормативная база, включая Технические регламенты Таможенного союза, что напрямую определило стандарты качества и безопасности пищевой продукции.

Вклад Алексея Петровича в науку и образование огромен. Он — создатель и бессменный руководитель ведущих научных школ в области липидологии и пищевой химии. Под его чутким руководством было подготовлено более 80 кандидатов и 15 докторов наук, которые сегодня возглавляют кафедры, лаборатории и работают в различных отраслях по всему миру. Его научное наследие колоссально: более 800 научных публикаций, свыше 60 патентов и авторских свидетельств, а также более 30 учебников и монографий, по которым учились и учатся поколения специалистов.

Выражаем самые глубокие соболезнования родным, близким, коллегам и многочисленным ученикам Алексея Петровича. Светлая память об Алексее Петровиче — как о гениальном учёном, мудром наставнике и светлом человеке с большим сердцем — навсегда сохранится в наших сердцах.